XIV Mistrzostwa Polski Barmanów Miodula 2018
Szanowni Państwo,
ruszamy z 14 edycją konkursu barmańskiego. Jest to konkurs barmański w stylu klasycznym - Mistrzostwa Polski Barmanów Miodula 2018.
Eliminacje odbędą się w 4 miastach:
20.09.2018 Kraków, Hotel Bonerowski
25.09.2018 Katowice, Cafe Kattowitz
26.09.2018 Warszawa, Coctail Bar Max & Dom Whisky
27.09.2018 Gdańsk, Bunkier Klubogaleria
Na wielkim finale jury będzie oceniać walory smakowe, zapachowe i wizualne.
Spotkamy się w Leżakowni z 1903 roku w Jasienicy już 04.10.2018 roku.
Na uczestników czekają bardzo atrakcyjne nagrody!
Regulamin XIV. Mistrzostw Polski Barmanów Miodula 2018
Informacje ogólne
- Organizatorem konkursu jest firma Mundivie S.A.
- Konkurs składa się z dwóch etapów: eliminacji i finału.
- Kategoria cocktailu jest dowolna - long drink lub short drink, pre afterdinner - wybór należy do zawodnika.
- Eliminacje odbędą się w 4 miastach:
- 20.09.2018 Kraków, Hotel Bonerowski
- 25.09.2018 Katowice, Cafe Kattowitz
- 26.09.2018 Warszawa, Coctail Bar Max & Dom Whisky
- 27.09.2018 Gdańsk, Bunkier Klubogaleria
- Zgłoszenia zawodników przyjmowane są na adres e-mail szyma.marcin@gmail.com na 24h przed datą eliminacji w wybranym mieście. Pobierz formularz zgłoszeniowy.
- Finał konkursu odbędzie się 04.10.2018 w Jasienicy, Budynek Leżakowni 1903.
- 12 zawodników z najlepszymi wynikami podczas eliminacji weźmie udział w finale - 2 osoby z każdego wyżej wymienionego miasta, zwycięzcy konkursu z trzech ostatnich lat i jedna osoba z eliminacji, której organizator przyzna „dziką kartę”.
- Koszty transportu zawodnicy pokrywają we własnym zakresie.
- Koszt noclegu w Jasienicy dla finalistów pokrywa firma Mundivie S.A.
- Konkurs ma formę otwartą dla wszystkich barmanów pracujących jak i dla absolwentów szkoleń i kursów barmańskich.
- Organizator zastrzega sobie prawo do wykorzystania wizerunku i danych osobowych startujących zawodników wraz z recepturami przygotowanych drinków.
- Zgłoszone do konkursu receptury stają się własnością firmy Mundivie S.A.
- Odpowiedzi na ewentualne pytania zostaną udzielone mailowo oraz na odprawie podczas finału.
Nagrody
- 1. Miejsce: 2.500zł + 7-dniowy pobyt w Villi Miodula Wiśle.
- 2. Miejsce: 1.500zł + 3-dniowy pobyt w Villi Miodula w Wiśle.
- 3. Miejsce: 750zł + 3-dniowy pobyt w Villi Miodula w Wiśle.
- 4. Miejsce: 3-dniowy pobyt w Villi Miodula w Wiśle.
- 5. Miejsce: 3-dniowy pobyt w Villi Miodula w Wiśle.
Eliminacje
Zawodnik chcący wziąć udział w konkursie musi wykonać następujące czynności:
- Wysłać e-mail ze zgłoszeniem chęci udziału w konkursie, na 24h przed datą eliminacji w wybranym mieście. Zgłoszenie musi zawierać imię i nazwisko zawodnika, numer kontaktowy, adres e -mail, miejsce pracy, miasto oraz kilka zdań o sobie. W przypadku użycia homemade - prosimy również o przesłanie receptury.
- Przygotować recepturę cocktailu zawierającą min 40 ml Mioduli Prezydenckiej.
- Wykonać cocktail podczas eliminacji.
- Zawodnik ma 4min na przygotowanie 3 porcji koktajlu na danym alkoholu.
- Zasady tworzenia koktajlu są takie same jak podczas finału.
- 2 finalistów z każdego miasta zostanie wyłonionych po wszystkich wystąpieniach.
- Ostateczny głos w przypadku sytuacji spornych ma jury wytypowane do śledzenia przebiegu eliminacji.
- Jury ma prawo odrzucić recepturę zawodnika bez podania przyczyny.
Finał
- Podczas finału zawodnicy występują pojedynczo, a o kolejności decyduje losowanie.
- Zawodnicy przygotowują jeden cocktail z 40ml Oryginalna Leżakowana Miodula Prezydencka i drugi coctail z polską whisky Wild Fields Original.
- Zawodnicy w finale przygotowują łącznie 4porcje cocktailu.
- Kompozycje muszą być w pełni przygotowane z produktów alkoholowych firmy Mundivie S.A., niedopuszczalne jest użycie jakichkolwiek alkoholi spoza portfolio organizatora. Produkty alkoholowe na finał zapewnia organizator. Wykaz produktów znajduje się na końcu regulaminu.
- Wszelkie składniki bezalkoholowe, dodatki, dekoracje, szkło, sprzęt barmański, elementy stylizacji oraz rekwizyty zapewniają sobie zawodnicy we własnym zakresie, również podczas eliminacji.
- Niedopuszczalne jest użycie syropów markowych, homemade są dozwolone.
- Używanie tzw bittersów jest dozwolone.
- Dekoracja musi składać się ze składników jadalnych i powinna być przygotowana przed startem.
- Ilości składników muszą być odmierzane przy pomocy cechowanych narzędzi barmańskich.
- Podczas finału zawodnicy występować będą przed komisją techniczną i degustacyjną. Oceniana będzie również prezentacja (nie obowiązuje ona podczas eliminacji).
- Wielkość koktajlu jak i zawartość alkoholu jest dowolna.
- Zawodnicy mają 1 minutę na przygotowanie stanowiska, przekroczenie czasu o każde pół minuty skutkuje punktami ujemnymi.
- Konkurs jest konkursem klasycznym i oceniany będzie zgodnie z odpowiednimi zasadami ( formularz oceny technicznej zostanie omówiony na odprawie przed finałem).
- Organizator zastrzega sobie prawo do odrzucenia zawodnika, receptury jak i nazwy koktajlu.
- Każda zaprezentowana kompozycja musi być autorską, specjalnie stworzoną na potrzeby wyżej wymienionego konkursu.
- Czas występu w finale jest ograniczony do 5 min. Zawodnik ma 1 minutę na przygotowanie stanowiska, przekroczenie czasu o każde pół minuty skutkuje punktami ujemnymi.
- Podczas finału obowiązuje strój business casual.
Lista produktów, które zapewnia Mundivie S.A. podczas Mistrzostw Polski Barmanów Miodula 2018r:
- Miodula Prezydencka
- Stroh 80
- Stroh 40
- Prawdziwe Nalewki: Z Pigwowca, Z Derenia, Owoce Lasu, Malinowa, Z Rokitnika
- Ratafia Kaszubska
- Śliwowica Podbeskidzka 50%
- Original Goldwasser
- Miamee Orange
- Miamee Rouge
- Apsinthion de Luxe
- Polska Whisky Wild Fields Original
- Matusalem Anejo
- Whisky Black Scott
- Tequila Sombrero Negro Silver
- Likiery Dream: Amaretto, Blue Curacao, Peach, Triple Sec, Cocos, Creme de Menthe
- Pircher Grappa
- Van Meer's Stroopwafel
- Cachaca 51
- Gin Sloanes
- Wódka Korona Polska
- Tarninówka
